Essen gegen Muskelkater

Der Frühling ist tatsächlich angekommen, Sonnenschein und angenehme Temperaturen sorgen dafür, dass es wieder richtig Spaß macht, im Freien zu trainieren. Wegen des geringen Aufwands – und wohl auch in Vorbereitung auf die Bikini- und Badehosen-Saison – sind nun auch viele Sportler anzutreffen, die eine längere Winterpause hinter sich haben oder gar das erste Mal regelmäßig Sport treiben.
Bei dieser Gruppe ist ein Phänomen sehr häufig anzutreffen, meist ein bis zwei Tage nach dem Training: der Muskelkater. Dieser entsteht durch minimale Risse in den Muskeln, deren Schwellungen die Schmerzen hervorrufen. Doch das soll hier nicht Thema sein, vielmehr steht die Frage im Raum: Wie kann ich durch die richtige Ernährung Muskelkater verringern?

Tofu - unterschätzte Proteinquelle

Tofu ist eines der Lebensmittel, die besser sind als ihr Ruf. Nicht dass man über Tofu sagen würde, dass er ungesund ist, im Gegenteil, doch von vielen wird der fade Geschmack und die Verwendung als langweiliger Fleischersatz bemängelt. Doch dieses Image hängt dem aus Soja hergestellten Eiweißlieferanten völlig zu Unrecht an. Tofu ist eines der variantenreichsten Lebensmittel, mit denen man, besonders als Vegetarier oder auch Veganer kochen kann.

Low Carb

Unter Low Carb versteht man eine spezielle Ernährungsform, die eine verminderte Aufnahme an Kohlenhydraten beinhaltet. Durch die Medien oder persönliche Erfahrungen ist es bereits bekannt, dass eine übermäßige Zufuhr an Kohlenhydraten dick machen kann. Um abzunehmen kann eine Low Carb Ernährung, gekoppelt mit effektivem Training, sehr erfolgsversprechend sein.

Wie setze ich Low Carb um?

Um sich nach der Low Carb Methode zu ernähren, ist es nicht zwingend erforderlich einen Ernährungsberater aufzusuchen.