Fette Sache

Nahrungsfette sind, wie Kohlenhydrate und Proteine auch, Energielieferanten und haben eine besondere Bedeutung bei der Energiebereitstellung - besonders während langer Ausdauerbelastungen. Fett liefert zudem lebensnotwendige Fettsäuren, enthält fettlösliche Vitamine und übernimmt wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Da Fette allerdings besonders energiereich sind, kann übermäßiger Verzehr zu Übergewicht führen. Daher sollte auf eine angemessene Fettzufuhr geachtet werden. Doch sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel kann zu Leistungsminderung führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher, dass etwa 30 % der täglichen Energieaufnahme aus Fett bestehen sollte.

Nahrungsergänzung - wann ist sie wirklich nötig?

Nahrungsergänzungsmittel, wie Vitamine und Mineralstoffe, entwickeln sich zunehmend zum alltäglichen Begleiter. Dabei sind in Deutschland die gesetzlichen Rahmenbedingungen für den Verkauf dieser Produkte zur Nahrungsergänzung relativ strikt – im Gegensatz zu beispielsweise den Vereinigten Staaten, vor deren „The Vitamin Shoppe“-Läden man häufig mit offenem Mund steht, angesichts der Auswahl und schieren Masse an Nahrungsergänzungsmitteln, besonders für Sportler. Auch die Zusammensetzung der meist in Pulver- oder Tablettenformen angebotenen Mittel unterscheidet sich deutlich. Da in Deutschland kein therapeutischer Nutzen hinter den Mitteln stehen darf, wären einige der in den USA verkauften zusätzlichen Nährstoffe hier ein Arzneimittel.

Low Carb

Unter Low Carb versteht man eine spezielle Ernährungsform, die eine verminderte Aufnahme an Kohlenhydraten beinhaltet. Durch die Medien oder persönliche Erfahrungen ist es bereits bekannt, dass eine übermäßige Zufuhr an Kohlenhydraten dick machen kann. Um abzunehmen kann eine Low Carb Ernährung, gekoppelt mit effektivem Training, sehr erfolgsversprechend sein.

Wie setze ich Low Carb um?

Um sich nach der Low Carb Methode zu ernähren, ist es nicht zwingend erforderlich einen Ernährungsberater aufzusuchen.

Proteine

Proteine, auch Eiweiße genannt, gehören zu den wichtigsten Nährstoffen, die der Körper benötigt. Sie sind in jeder menschlichen Zelle enthalten. Eiweiße bestehen aus kleinen Bausteinen, den sogenannten Aminosäuren.
Für Sportler sind sie besonders wichtig, da sie für den Muskelaufbau unverzichtbar sind. Muskeln beginnen nach der Belastung, sich zu regenerieren. Dabei werden neue Muskelzellen aufgebaut. Die bestehen zum größten Teil aus Proteinen. Deshalb ist eine geregelte Eiweißzufuhr nach dem Sport sehr wichtig.