Functional Food - Gesundheit aus dem Kühlregal?

Gesundheit im Supermarkt kaufen – wenn man an den Regalen, besonders dem Kühlregal vorbeiläuft, scheint dies leicht möglich. Functional Food heißt das Zauberwort, welches das Versprechen gibt, mit beispielsweise einem Joghurt seine Verdauung nachhaltig verbessern zu können. Doch was kann Functional Food tatsächlich? Tut man seinem Körper damit etwas Gutes oder schadet man ihm am Ende gar?


Verschiedene Arten des Functional Food

Functional Food ist mittlerweile in diversen Lebensmittelgruppen vertreten, am häufigsten jedoch im Bereich der Milchprodukte und Streichfette. Joghurt- und Joghurtdrinks sind häufig mit Probiotika versetzt, was bedeutet, dass dem Joghurt Milchsäure-Bakterien zugesetzt werden, die sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen. Zwar ist die gesundheitsfördernde Wirkung dieser Bakterien belegt, allerdings sind sie auch in normalem Joghurt oder in Dickmilch enthalten.

Margarine oder Milchprodukte sind häufig mit Pflanzensterinen versetzt, die den Cholesterinspiegel senken sollen. Allerdings sollte von diesen nicht zuviel verzehrt werden, besonders wenn man sich bereits in medizinischer Behandlung wegen Cholesterinproblemen befindet.

Auch Säfte oder andere Getränke, die mit Vitaminen (z.B. A, C und E) angereichert sind, können schaden. Vor allem Vitamin A sollte nicht überdosiert werden, da sich dies negativ auf die Knochen auswirken kann.

functional Food - meist ein teurer Spaß

Functional Food ist im Vergleich zu herkömmlichen Produkten meist deutlich teurer, aber besser vermarktet. Die Werbeversprechen sind jedoch meist mit kritischem Blick zu betrachten, da sich die angebliche zusätzliche Leistung deutlich im Preis niederschlägt. Functional Food richtet in so gut wie keinem Fall körperlichen Schaden an, der Mehraufwand für den Geldbeutel ist jedoch beträchtlich und nicht unbedingt nötig.

Wer sich gesund und ausgewogen ernährt, Sport treibt und auf Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen achtet, kann auf Joghurt mit angeblich verdauungsfördernder Wirkung oder Margarine, die das Herz stärken soll, gut und gerne verzichten. Wenn das Geld stattdessen für frisches Obst und Gemüse ausgegeben wird, ist Wohlbefinden ebenso garantiert!