Kaffee - Das Mini-Doping am Morgen?

Ein guter Morgen beginnt für viele mit einer Tasse Kaffee. Ob ein schneller Espresso oder ein gemütlicher Milchkaffee, erst nach diesem Ritual fühlt man sich wach und fit, um in den Tag zu starten. Kaffee wird vieles nachgesagt, er soll wach machen, die Konzentration steigern, sogar ein positiver Effekt auf das Abnehmen wird der braunen Flüssigkeit bescheinigt. Doch welche Auswirkungen hat Kaffee tatsächlich auf das Wohlbefinden und die sportliche Leistung? Und zu welcher der vielen Varianten sollte man greifen, um nicht eine Kalorienbombe, sondern einen schnellen Wachmacher zu konsumieren?


Kaffee leistungssteigernd beim Sport?

Die leitungssteigernde Wirkung beruht jedoch zu Teilen auch auf Einbildung und vor allem auch Gewöhnung, wie Studien, z.B. der Universität Bristol darstellen. Kaffee als täglich und dabei in größeren Mengen konsumiertes Getränk hat also zur Folge, dass der Körper erst dann auf seinem normalen Niveau funktioniert, wenn ihm die gewohnte Dosis Koffein zugeführt wurde
Die deutsche Gesellschaft für Ernährung stellt aber dar, dass für kurze Zeit mehr freie Fettsäuren für die Muskeln zur Verfügung stehen, als Energiequelle für Sport nicht schlecht. Doch auch hier wird vor der Gewöhnung gewarnt, zuviel Kaffee kann Herzrasen und zitternde Hände verursachen, schlechte Voraussetzungen für sportliche Betätigung.
Forscher von der Universität Illinois haben allerdings herausgefunden, dass Kaffee vor dem Sport nicht nur kurzfristig die Leistung steigern kann, sondern auch Muskelschmerzen vorbeugt.

Eher ein Espresso als ein Karamell-Latte

Der Inhaltsstoff Koffein wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und kann damit auch die Fettverbrennung steigern. Wie immer gilt dabei aber die Devise: nur im Rahmen einer gesunden Ernährung und ausreichend Sport. Bei Kaffee gilt es außerdem auf die Zubereitung zu achten. Eine Tasse Espresso nach dem Essen kann positive Effekte haben. Regelmäßiges Trinken von stark gesüßten, mit Sirup versetzen Milchkaffees, wie es sie vor allem in den so verbreiteten Coffeeshops gibt, ist nicht mit einer gesunden Ernährung zu vereinbaren. Vor allem viel Milch, Sahne und Schokochips im Kaffee sorgen für die Kalorienbombe zwischendurch. Diese also eher vermeiden, wenn möglich fettarme Milch verlangen und auf Sahne und Sirups verzichten.